2010年专题>> 武汉方言评选>> 经典汉话
汉话释义:搅(gǎo)羹
汉网 www.cnhan.com 2011-01-13 稿件来源: 汉网论坛

搅(gǎo)羹,其本意是一种食品加工方法与程序,就是将磨碎的面粉或米粉加上水调和,一边在锅里加热一边添入其他佐料和蔬菜同时进行搅和,最后做成稀稠状的食物。

“搅”字,在武汉话里读作“搞”,这是因为武汉地区常常把声母是J的字音变读为G。如:“叫化子”说成“告化子”、“绞把子”说成“搞把子”、“介绍”说成“盖绍”、“酵”说成“告”、“睡一觉”说成“睡一告”……搅奶糕、搅冰糖、搅蜂蜜都读作“搞”。

现在武汉人把“搅羹”当成是“搞羹”,是因为不明白老武汉话的发音规律和历史。

我们常听到武汉人这么抱怨:“你搅羹?”、“你这是搅的个么羹啊!”,那么,搅羹究竟表达有哪些含义呢?

⒈搅和、掺和、捣乱:“走走走,我们在做事,莫紧在这里跟我搅羹。

⒉把事情做砸了,让人失望、败兴:“跟你说出门要把气打足,这好,前不着村后不着店的,补胎的连魂都瞄不倒一个,你这搅——羹——!跟倒你出门活整是受洋罪。”

⒊形容做无聊、幼雅、荒唐以及捉弄人的事情:“你们几个在搅么羹啊,你还当我不晓得?”

搅羹在武汉话里既当动词,又可当形容词使用。因搅羹的动作和羹的形态杂乱无章、含混不清,故人们把跟搅羹相似的动作、事物性质都形容为搅羹。

详情请看:http://bbs.cnhan.com/thread-16436498-1-1.html

| 进入论坛 | | 打印本页 | 返回顶部 | 关闭窗口

  您对本文话题有什么感想或看法?
  移动、联通、电信用户均可发送信息到13554175925(不含通信费,信息费免费)留言。
  企业服务
  博客群组 九头鸟评论
两年前的此时,我当了一次逃兵
岁月声声慢 吆喝一路来
是谁打败了美军
《恋爱中的男人》读后
汉网是什么?
2010,这一年
唐胜:春节送礼莫让"面子文化"成为负担
陈小二:跨省追捕赔偿过低是在鼓励大胆违法
雷钟哲:年货也是社情的一个"窗口"
赵国旗:1%征收房产税,高吗?
于静:小心"最牛保护牌"养"牛"为患
宕子:完美与破缺
武汉分类信息 | 武汉租房 | 武汉二手房 | 武汉招聘 | 武汉兼职 | 武汉二手车 | 北京赶集网 | 上海赶集 | 赶集网广州 | 深圳分类信息 |